こんにちは。東京富士大学の澤田です。

 

今回は株式会社GROSEBALさんの「とろけるハンバーグ」をレポートさせていただきます。

 

驚くほどの肉汁の量、選びきれない食べ方の選択肢、とても貴重な体験をさせていただきました。

 

「とろけるハンバーグ」の特徴は「黒毛和牛油に、国産牛のもも肉（赤身）を混ぜ合わせることで

 

脂分を調整している点です。

 

つなぎを一切使用していないのに、脂分の調整のおかげでとても柔らかく、まさに「とろける」

 

触感が特徴的でした！

 

そして噛む度に溢れ出る肉汁の量！牛の旨味をとても感じられるハンバーグでした。

 

 

また、食べ方の選択肢も非常に多く来店の都度楽しめる点もエンタメ性があります！

 

私のおすすめの食べ方は、わさび醤油！ハンバーグから出る上質な油との相性抜群です。

 

シメは、ガーリックライスにするのを推奨しています！！

 

上品な和牛の油で作るガーリックライスがやみつきになります！

 

最後に社長の吉田さんに話をお伺いしました。

 

相模原名物にしたい。

 

そのために… 有名になるために様々な賞を取りにいったそうです。

 

★ 2016 モンドセレクション受賞

★ 楽天デリバリーランキング お弁当部門第1位

★ 王様のブランチ2016グルメアワード

★ 東京メトログルメランキング第1位

★ 相模原名物料理選手権S-1グランプリ第1位

★ 寺門ジモン厳選 極上グルメ祭り出店

 

たくさんの賞が取れているということは万人受けする美味しさを持っているということです。

 

皆さんもぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。

 

HP

https://grosebal.jp/

 

 

食の物産展「物産・逸品Webモール」では、 産学連携の一環として学生の皆さんが出展者のお店をめぐり、

 

その魅力をレポートします。

 

プレゼントにぴったりなお取り寄せスイーツやお酒のおつまみ等、おうちで楽しめるグルメが盛りだくさん。

 

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