こんにちは。昭和女子大学の新見、漆崎です。

 

この度、JR線の西府駅から徒歩5分のところにある株式会社コボコボさんで

 

小麦粉の美味しさがぎっしりつまったロールパンと、ふわトロ食感！

 

シフォンケーキをいただいてきました！

 

今回はその感想と商品の魅力を伝えていきます。

 

出迎えてくれたのは、社長の内田さん。

 

私たちの不慣れな質問にも優しく笑顔で応対してくれました。

 

今回取材するにあたり2点質問させていただきました。

 

Q1.事業を起こしたきっかけは何ですか。

 

A1.新宿のショールームに勤務していた際に、そこに出店していたパン屋さんの味に感動しました。

 

その後色々なつながりやその酵母を広めたい思いから創業しました。

 

Q2.商品のこだわりや特徴は何ですか。

A2.合成化学物質を一切使っていないので、全商品毎日安心して食べていただける点です。看板商品は「コボロール」、「シフォンケーキ」です。「コボロール」は、無添加生地で長期熟成発酵をしているのでうまみがつまっていて、多くの味もあり飽きずに食べていただける商品です。「シフォンケーキ」は、独自のレシピを使用しており、『持てるプリン』のようなしっとりとしていてふわふわな特徴があります。

そんな看板商品である「コボロール」と「シフォンケーキ」をいただきました。

ありがとうございます！

 

食品だけでなく、梱包まで手作業で行われていてオールハンドメイドの温かみを感じました。

コボロールは、どの味もとても美味しかったです！特にプレーンは、小麦粉の旨みを味わうことができて驚きました。パンとは、思えないほど満足度が高くてお米のような感覚でした！

シフォンケーキも美味しく、文章では伝えきれない感動をイラストにて書き起こしました！

 

現在は、西府の直売所だけでなく、国立やオンラインショップでも販売しています！

2014年に開業し、8周年を迎えるコボコボ様ですが、この度相模原に３店舗目をOPENするそうです！

また、多くのお客様に感動をつたえるために催事場もよく出店しているのでSNSなどでチェックしてみてください！

 

以上で私たちからのレポートを終わります！

最後までお読みくださり、ありがとうございます！

また、社長の内田さん、工場の皆様、本当にありがとうございました