こんにちは。昭和女子大学の緒方と西川です。

この度は、マイファームさまで、「にわとり農家の卵プリン」の取材をさせて頂きました!

 

 

 

今回訪れた株式会社マイファームさまでは、「自産自消」を実現できる社会にするために働きかけています。自然に触れる楽しさや、自然とともに生きることへの喜び、感謝を大切にしているそうです。作ることで満足するのではなく、その一つ一つの質を向上させることで、お腹も心も満たす農業を目指しています。

 

 

 

マイファームさまでは、大きく分けて4つの事業を展開しています。そのうちの一つを例に挙げると、耕作放棄地や遊休農地と呼ばれる眠れる農地をリメイクし、都心部でも気軽に野菜作りを楽しむことのできる体験農園を提供しています。

他にもアグリーイノベーション大学校や生産事業、「やっちゃば倶楽部」という通信販売サービスなども行っており、多方面に事業を展開しています。

 

 

マイファームさまに商品の魅力を伺いました!

 

 

Q.早速ですが、商品の特徴や強み、こだわりなどお聞かせください!

A.商品のこだわりは、大きく2点あります。1点目は、添加物が一切使われていないことです。卵本来の味を楽しんで頂く為に、添加物は使用せず、シンプルな食材で作り上げています。プリンにカラメルが入っていないのも、また、卵の味をより味わって頂きたいという思いからです。

 

 

2点目は、材料の卵に平飼いのにわとりの「ふくたまご」という卵を使用している点です。通常、にわとりはゲージ飼いされていますが、平飼いでのびのびと育てることで、ストレスの少ない自然な状態で飼育しています。また、餌には地元のお米などを原料とした遺伝子組み換えでない餌をあげています。にわとりの餌や育つ環境が、卵の品質や味に影響しているので、大切に育てることで、高品質な卵を作っています。そのこだわり卵本来の味を味わって頂きたいと思っています。

 

 

Q.どのような思いで商品を開発されたのでしょうか?

A.“より多くの方に、卵本来の味を楽しんで頂きたい“という強い思いからこのプリンは作られました。プリン1個に全卵の約8割が使われており、こだわり卵をふんだんに使用しております。

 

 

シンプルかつ体に良い材料で、より美味しいプリンを作るために、焼き時間や温度の調節を試行錯誤しました。そして、卵を好きな方も、プリンを好きな方もどちらも楽しんで頂けるプリンに仕上げました。

 

 

Q.どのように商品を製造されていますか?

A.ミキサーなどは使用していますが、基本手作業で製造しています。シールはりや包装なども手作業で行っており、準備から梱包まで一つ一つ丁寧に行っています。

 

 

Q.どのような方が購入されるのでしょうか?

A.添加物不使用なため、お年寄りの方や、子供の方に人気があります。また、体に気を遣っている方や、食材などにこだわりを持っている方によく関心を持って頂いています。実際に、赤ちゃんでも安心して食べることができるので嬉しいと行った声を頂きました。

 

 

Q.消費者の方に伝えたいことはありますか?

A.このプリンを食べるときに、プリンがなぜできたのか、材料はどんなものを使っているのか、卵を産んだにわとりはどのように育てられたのかなど、さまざまな背景を想像してもらいながら食べて頂きたいと思っています。また、生産者や製作者のことを思って食べていただけたら嬉しく思います。

 

 

材料や作り方などにこだわりながら商品開発したという「にわとり農家の卵プリン」。お話の端々からこちらの商品への情熱を感じ取ることができました!

 

 

なんと、こちらのプリン、マイファームさんのご好意で試食させていただけるとのことで、実際に頂いてきました!ありがとうございます!!!

見た目はツヤツヤぷるぷるで、食べた瞬間に口の中がとろけるような濃厚プリン。とてもなめらかな口当たりで、ひとくち食べただけで、ほっぺたが落ちてしまいました…一目惚れならぬ、一口惚れしてしまいました!!!

 

 

にわとり農家さんの思いや、製作者さんのこだわりが、たっぷり詰まったこのプリン、さまざまな方の想いを乗せて作られているんだなあと想像してしまいました!

 

 

写真や動画でしかこの美味しさをお伝えできないのが残念です…

 

 

思いきや!なんとこのこだわりプリンが、ご自宅でも堪能できちゃうみたいです!オンラインショップから購入できるそうです!!

皆さんもぜひ、ご自宅で味わってみてはいかがでしょうか♪

 

 

【ネットショップはこちら】

https://yacchaba.club/

 

 

 

食の物産展「物産・逸品Webモール」では、

産学連携の一環として学生の皆さんや西武信用金庫職員が出展者のお店をめぐり、その魅力をレポートします。

 

プレゼントにぴったりなお取り寄せスイーツやお酒のおつまみ等、おうちで楽しめるグルメが盛りだくさん。

 

 

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