神田支店の木下です。

世界五大大会で金賞を受賞したビールが大塚で醸造されていることをご存知でしょうか。

醸造しているのは㈱スモークビアファクトリー「NAMACHAん Brewing」です。

特徴は麦芽を燻製した燻製ビールです。

2020年の「International Beer Cup」において「Smoke Beer」部門において金賞を受賞、カテゴリーチャンピオンにも選ばれました。

 

当社では燻製は調理料の一種と考え、ビールのみならず様々な食品を燻製し販売しております。

通常の燻製とは手法が異なり、風量を調節してゆっくりと煙を当てることで、素材本来の特徴を損なわずに燻製の風味を加える事で、素材の良さをより引き出すことに成功しております。

 

 

 

オンラインショップでは当社のクラフトビールと燻製食品をセットにて販売しております。また燻製食品のラインナップは非常に多くチーズ、ベーコン、合鴨はもちろん、海老、鯖、などの魚介類、ナッツ、納豆などの豆類、またドレッシング、マヨネーズ、ポン酢等の調味料まで非常に多くの種類があります。

 

当社ではオンラインショップだけでなく、運営する全4店舗でビールの量り売りと燻製加工品の販売を行っております。また飲食店業態の3店舗(大塚、東長崎、要町)では燻製のお料理のテイクアウトも実施しております。更に、東長崎の燻製加工品の直売所(くんせい屋)も運営しております。

 

是非当社のビールと各種燻製料理をご賞味ください。

 

 

お店にお越しいただき直接食事を楽しんでいただくのもひとつですし、オンラインショップやテイクアウトでお求めいただき、自宅でゆっくり楽しんでいただくのも良いと思います。

 

【ネットショップはこちら】

https://www.saketry.com/smoke-beer-factory-ja.html

 

 

食の物産展「第15回東京発!物産・逸品Webモール」では、

産学連携の一環として学生の皆さんや西武信用金庫職員が出展者のお店をめぐり、その魅力をレポートします。

プレゼントにぴったりなお取り寄せスイーツやお酒のおつまみ等、おうちで楽しめるグルメが盛りだくさん。

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