こんにちは! 嘉悦大学の皆川と佐藤です。

今回ご紹介するのは、東京都東久留米市にあるシャルキュトゥリーモエ様です。

 

今回は緊急事態宣言で実際に伺って取材することができませんでしたが、

オンラインで取材をさせていただきました。

 

シャルキュトゥリーモエ様はお肉の加工品専門店でハムやソーセージ、パテなどを製造、販売しております。

お店はアットホームでヨーロッパのような雰囲気を感じられます。

 

実際に中川様にお話を伺いました。

 

 

Q人気№1のマダム・クレアのパテの魅力を教えてください。

 

 

Aスパイスが効いていて、特に女性に人気です。

マダム・クレアのパテは一口でお客様の心をつかむ商品となっております!

 

実際に食べてみて、マダム・クレアのパテは鶏レバーのペーストをベースにジュニパーベリーで香りづけをした、バターを使った濃厚なパテで、手が止まりませんでした!

 

Q商品のおすすめの食べ方はありますか。

 

Aマダム・クレアのパテはそのままパンや野菜などに塗って食べて頂くのが一番良いと思います!

 

 

Q他におすすめ商品はありますか。

 

A白カビのサラミと新商品のジャンボペルシェになります。

 

白カビのサラミは、表面に白カビをまとわせた乾燥ソーセージでうまみが凝縮し芳醇な味わいを楽しめます。

ジャンボペルシェは、フランス・ブルゴーニュ地方の名産品でシャルキュトゥリーの超定番です。ほろほろと柔らかく崩れるハムの角切りと豚皮ゼリーの骨太な香りが風味構成のポイントです。冷えた白ワインと硬めのフランスパンを噛みしめながら冷たいままお召し上がりください。

 

 

Qお客様に、どのような想いを届けたいと思っていますか。

A自分にとってこれがベストだと思う商品、その時点での自分の考えを体現した商品を届けたいと思っています!

 

 

お酒やワインのおつまみにも相性抜群、贈答品としても喜ばれること間違いなし!

今回ご紹介した商品以外にも様々な美味しい商品があるのでぜひお買い求めください。

 

商品は店頭だけではなく、楽天市場でも購入することができます。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

取材にご協力くださったシャルキュトゥリーモエ 中川様ありがとうございました。

 

 

【ネットショップはこちら】

https://www.rakuten.co.jp/charcuterie-moet/

 

食の物産展「第15回東京発!物産・逸品Webモール」では、産学連携の一環として学生の皆さんや西武信用金庫職員が出展者のお店をめぐり、その魅力をレポートします。

 

プレゼントにぴったりなお取り寄せスイーツやお酒のおつまみ等、おうちで楽しめるグルメが盛りだくさん。

 

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