初めまして!桜美林大学の出浦です!

今回ご紹介させていただくのは、JR中央線武蔵境駅から徒歩5分Ond(オンド)武蔵境店の中にある「26K(ニーロクケー)ブルワリー」様のクラフトビールです。

 

 

26Kブルワリーは、2018年に中央線高架下に生まれた、マイクロブルワリーです。

「26K」というネーミングは、JR中央線の東京駅を起点として26kmの地点にブルワリーがあることから名付けられたそうです!

 

こちらは店内の写真になります!

 

 

 

今回はご好意に甘えさせて頂きビールをご馳走になりました!

こちらのビールは、カムバックスマッシュというクラフトビールで、普段私はビールをあまり飲まないのですが、多少の苦味がありフルーティですっきりとしていて飲みやすく美味しかったです!

 

 

26Kブルワリーは、地場の素材を使ったビールを作ったり、地元の人がクラフトビールを楽しめるようなフェスやイベントを企画、他社とも多くコラボし、麦芽の粕を地元にある日本獣医生命科学大学で飼料化の研究に活用したりと、 ビール醸造を通して地域との結びつきを深め、地域の活性化につなげています。

 

Mr.SAKAIというクラフトビールは、武蔵境産のトウガラシを使用したレッドエールで、モルトに隠れたトウガラシの辛みが、ほんわりと立ち上がるスパイスビールだそうです。

 

1回の醸造で150L-200Lと比較的少ない量ですが多くの種類のクラフトビールをつくることができる為『個性的で飲み飽きない』そんなユニークなラインナップになっています。

 

 

今回は、醸造設備も拝見させて頂きました。

3坪というスペースに仕込み釜、発酵タンク等様々な物が置かれていました

 

↑200Lの発酵タンク

 

Ondは、ケーキや菓子、惣菜、ビールなどクラフトフードを提供する集合店舗です。店舗内のカウンター席では、26Kのビールを飲むこともできます。

 

 

26Kブルワリー様今回は取材させていただきありがとうございました!

近くにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください!

 

Ond(オンド) 武蔵境

東京都武蔵野市境南町3-2-13

0422-38-5500
定休日 水曜日

26Kブルワリーと併設されたタップルームです。
常時5種類の26Kのビールがお楽しみいただけます。

26Kブルワリーはクラフトフードモール”Ond(オンド)”内にあります。

公式HP https://26k-brewery.com

 

【ネットショップはこちら】

https://26kbrewery.base.shop/age-verification

 

 

食の物産展「第15回東京発!物産・逸品Webモール」では、産学連携の一環として

学生の皆さんや西武信用金庫職員が出展者のお店をめぐり、その魅力をレポートします。

お中元にぴったりなお取り寄せスイーツやお酒のおつまみ等、おうちで楽しめるグルメが盛りだくさん。

 

下記の「記事一覧」からぜひチェックしてください!