初めまして。嘉悦大学の吾妻と塩澤です。

 

今回私たちは、東京都の築地にある「すきやきの若松」さんにオンライン上にて取材をさせて頂きました!

皆さんにお店の魅力やこだわりをお伝えしたいと思います。

 

 

すきやきの若松さんは、肉や野菜、調味料などのすべての食材を究極までこだわった和牛すきやきの専門店となっています。

 

そんなすきやきの若松さんが、オンラインで販売しているのは「和牛すきやきセット」です。

 

 

Q.商品の特徴を教えてください!

 

A.お肉はA5の松坂牛と赤身の短角牛、それぞれのおいしさを食べ比べて楽しんでいただけます。野菜はソムリエによって厳選された11種類の旬のお野菜の盛り合わせです。

 

また、お肉を食べる際は赤く、甘みとコクがあり、お肉のうまさを際立てる栃木県産の卵、野菜はゆずの香りがする高知県産の卵という、2種類の卵で食べ分けて、それぞれを楽しむことが出来ます。

 

 

Q.おすすめの食べ方は何ですか?

 

A.卵をメレンゲ状にすることです。

すきやきの食感がフレンチのようになり、また違った味を味わえます。

お肉の違いだけでなく、卵のひと工夫でまた違った味を楽しめるそうなので、みなさん是非試してみてください!

 

また、お客様には健康に良いものを食べていただきたいという想いで、化学調味料が入っているものは使わないなど、様々な部分にこだわりが詰まっています。

 

このように今回取材をさせていただいて、すきやきの若松さんは”本当に美味しいすき焼き”を提供するため、ひとつひとつにこだわっていらっしゃることが伝わってきました。

実際87%のお客様がリピートされる、今までとはまるで違う美味しさのすき焼きです!

 

「味で絶対に損はさせない」と自信にあふれたお言葉も頂きました!

是非ご自宅で、こだわり抜かれた究極のすき焼きを召し上がってみてはいかがでしょうか?

 

最後に、今回取材に応じて下さった「すきやきの若松」の皆さま、とても楽しい取材をさせていただきありがとうございました!

これからもお店の発展をお祈りしています。

 

【ネットショップはこちら】

https://sukiyaki-wakamatsu.square.site/

 

 

食の物産展「第15回東京発!物産・逸品Webモール」では、産学連携の一環として

学生の皆さんや西武信用金庫職員が出展者のお店をめぐり、その魅力をレポートします。

お中元にぴったりなお取り寄せスイーツやお酒のおつまみ等、おうちで楽しめるグルメが盛りだくさん。

 

下記の「記事一覧」からぜひチェックしてください!