洋菓子と和菓子の美味しさを「いいとこどり」した贅沢なマカロン

立川南口支店加賀です。

みなさん、マカロンはお好きですか？

「見た目は可愛いけど、美味しいのかな～」「インスタに載せるためのものでしょ？」

そんな声が聞こえてきそうですが、今回私がご紹介するのは、新しくて、懐かしくて、ちゃんと美味しい「和風マカロン」です。

しかも、ゴマや餡子とともに立川市の魅力が盛りだくさん（molti）なのです！

当支店取引先の東京西サトー製品販売様は、立川市に創業して40年。

地域に何か貢献できることはないか…と２年前にお菓子教室を始め、そこで好評だった

マカロンはコロナ禍でネットショップの人気商品になりました。

駅前の大きなモニュメントと、その脇を走るモノレールが近未来的な街、立川。

その一方で春には市花のコブシが、夏には大輪の花火が咲き誇る昭和記念公園。

市の特色が鮮やかに描かれて、立川観光協会の推奨品にも認定されています。

サクッと軽いメレンゲ生地から、中心部はクリームと相まってネッチリ濃厚な食感に。

この「ネッチリ感」を出すまでには何度も失敗を繰り返して、作り方や材料を変えて

やっと完成したんですよ、とパティシエの赤羽さん。

中のクリームは、ごま、あんバター、きなこ、梅しそ、抹茶の５種類。

常温ではトロっと柔らかく、冷やせばまるでアイスクリームのよう。

冷凍、冷蔵、常温、季節やお好みで3つの食感がお楽しみいただけます！

洋菓子の美味しさと和菓子の美味しさを「いいとこどり」した贅沢なマカロン。

ぜひ体験してみてくださいね！

【ネットショップはこちら】

食の物産展「第15回東京発！物産・逸品Webモール」では、産学連携の一環として

学生の皆さんや西武信用金庫職員が出展者のお店をめぐり、その魅力をレポートします。

お中元にぴったりなお取り寄せスイーツやお酒のおつまみ等、おうちで楽しめるグルメが盛りだくさん。

下記の「記事一覧」からぜひチェックしてください！