こんにちは!嘉悦大学の新庄と若林です。

突然ですが皆さん、良質な抹茶は苦くないってご存じですか?

 

今回私たちはそれを確かめるために、小平市仲町にある狭山茶問屋鈴木園さんを取材させて頂きました!小平駅から徒歩10分にある、明治37年創業の老舗お茶屋さんです。

 

お茶や抹茶以外に、小平市名物のブルーベリー商品も販売しています。

地域に根差したお店であり、地元の方々からとても愛されています!

 

 

冒頭にある『良質な抹茶は苦くない』理由を社長の鈴木さんに伺ってみると…

 

お茶の苦み成分は光合成によって作られます。なので、太陽の日差しをあまり浴びていない5月の比較的はやい時期に採れる良質な一番茶は、苦み成分が少なく甘みがあるとのことです。

 

 

若い世代の方々にも抹茶を食べて頂きたいという鈴木社長の想いから生まれたのが、今回皆さんに紹介する「抹茶ロールショコラ」です!

 

抹茶ロールショコラは、高級抹茶チョコレートを0.5ミリという薄さで丁寧にロールされているため、パリパリ食感と上品な甘さが味わえるチョコレートとなっています。

パッケージからとても高級感があり、プレゼント用に購入する方が多いそうです。

 

抹茶ロールショコラのこだわりであるパリパリ食感を楽しむために、鈴木社長からおすすめの食べ方を教えて頂きました!

 

【鈴木社長おすすめの食べ方】

 

・冷蔵庫などに入れて冷やしてパリパリにしてから食べる

・お好みで付属の抹茶パウダーを振りかける

・味の濃い狭山茶などと合わせていただく

 

鈴木社長おすすめの食べ方で食べてみると…

 

甘くてパリパリで美味しい!!抹茶パウダーを振りかけると、大人な味に!

手が止まらず、量が物足りなく感じるほど美味しく頂くことができました!

 

また、抹茶ロールショコラの他に、抹茶大福や抹茶ジェラートといった様々な抹茶スイーツを展開しているため、抹茶好きにはたまりません!

 

▲鈴木社長と従業員の方

 

今回紹介した抹茶ロールショコラはオンラインでも購入できます。

自分へのご褒美やプレゼントにいかがですか?

 

【ネットショップはこちら】

https://item.rakuten.co.jp/suzukien/682588/

 

 

食の物産展「第15回東京発!物産・逸品Webモール」では、産学連携の一環として

学生の皆さんや西武信用金庫職員が出展者のお店をめぐり、その魅力をレポートします。

プレゼントにぴったりなお取り寄せスイーツやお酒のおつまみ等、おうちで楽しめるグルメが盛りだくさん。

 

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